Restaurace deratizace: Povinnost i nutnost pro každý gastro provoz
Restaurace a stravovací zařízení patří k nejrizikovějším místům z hlediska výskytu škůdců. Otevřený přístup k potravinám, vysoká vlhkost, odpad a častý pohyb lidí vytváří ideální podmínky pro hlodavce, šváby, štěnice i mouchy. Jejich přítomnost však může mít fatální následky – zavření provozovny hygienou, ztrátu zákazníků, pokuty i trvalé poškození reputace.
Profesionální restaurace deratizace je proto klíčovou součástí hygienické péče. Na webu deratizacehned.cz nabízíme rychlé, diskrétní a účinné řešení restaurace deratizace, které odpovídá přísným normám HACCP a platné legislativě.
Nejčastější škůdci v gastronomii
V restauracích se nejčastěji setkáváme s těmito typy škůdců:
- Potkan a myš domácí – přenáší choroby, kontaminují potraviny, ničí kabely.
Více o potkanech | O myších - Šváb obecný a rus domácí – noční hmyz obývající kuchyňské prostory, šíří bakterie.
Šváb obecný | Rus domácí - Mouchy, octomilky a masařky – rychlé množení a přenos bakterií na jídlo.
Masařka obecná | Octomilka - Štěnice a blechy – mohou se dostat do restauračního nábytku, lavic nebo ubytovacích částí.
Štěnice | Blechy - Holubi a kuny – znečišťují okolí provozoven, hrozí přenos parazitů.
Odchyt holubů | Kuny
Průběh deratizace restaurace krok za krokem (restaurace deratizace)
1. Vstupní prohlídka a analýza prostředí
Technik provede pečlivou inspekci prostor (kuchyň, sklady, zázemí, odpady), aby zjistil zdroje nákazy a místa výskytu škůdců.
2. Návrh řešení a preventivních opatření
Na základě výsledků navrhneme kombinaci mechanických, chemických i organizačních opatření, která jsou v souladu s hygienickými normami.
3. Profesionální deratizace restaurace (restaurace deratizace)
Provedeme zásah v době, kdy je restaurace mimo provoz. Používáme schválené prostředky s minimálním rizikem pro personál i zákazníky.
4. Monitoring a evidence
Instalujeme monitorovací pasti, vyplňujeme dokumentaci pro KHS a hygienu, včetně mapy nástrah a kontrolních protokolů.
5. Pravidelný DDD servis
Mnoho provozů využívá náš dlouhodobý DDD servis, kdy zajišťujeme pravidelné kontroly a zásahy dle plánu HACCP.
Co restauracím hrozí bez deratizace?
- Uzavření provozovny hygienickou stanicí
- Vysoké pokuty za porušení hygienických předpisů
- Špatné recenze a negativní mediální obraz
- Přenos nemocí na personál nebo hosty
- Poškození majetku a vybavení (např. kabeláže, zařízení)
Podle vyhlášky č. 137/2004 Sb. a nařízení EP a Rady (ES) č. 852/2004 je provozovatel odpovědný za to, že v jeho provozovně nedochází k výskytu škůdců.
Výhody spolupráce s deratizacehned.cz
- Působíme po celé Moravě
- Poskytujeme kompletní dokumentaci pro hygienické kontroly
- Využíváme moderní metody – pasti, nástrahy, gely, spreje, fumigace
- Zajišťujeme diskrétnost – žádné nápadné označení
- Možnost zásahu nonstop, i o víkendech
- Certifikovaný tým s dlouholetou praxí
Externí odkazy k tématu
- Státní zdravotní ústav – hygienické požadavky na stravovací provozy
https://www.szu.cz - Ministerstvo zdravotnictví ČR – DDD v gastronomii
https://www.mzcr.cz - Nařízení EP a Rady (ES) č. 852/2004 – hygiena potravin
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/CS/TXT/?uri=CELEX:32004R0852
Nejčastější otázky restaurací
Jak často je potřeba provádět deratizace restaurace? (restaurace deratizace)
Záleží na typu provozu, ale obvykle každé 3–6 měsíců. V rizikovějších provozech je vhodný měsíční monitoring.
Dostaneme protokol pro hygienu?
Ano. Každý zásah je doložen záznamem, mapou nástrah a doporučením pro další kroky. Při pravidelném servisu vedeme evidenci zásahů.
Kolik deratizace stojí?
Cena se odvíjí od velikosti provozu, typu škůdců a požadovaných služeb. Rádi vám připravíme cenovou nabídku na míru – kontaktujte nás.
Můžete zasáhnout i večer nebo o víkendu?
Ano, nabízíme zásahy nonstop pro provozy, které nemohou přerušit činnost během dne.
Závěr
Hygiena je v gastronomii základ. Nečekejte, až zákazníci uvidí potkana nebo švába – objednejte si profesionální deratizaci restaurace od týmu deratizacehned.cz. Zajistíme, že vaše provozovna bude čistá, bezpečná a připravená na jakoukoli hygienickou kontrolu.
📞 +420 736 665 947
📧 info@deratizacehned.cz
🌐 www.deratizacehned.cz
Zajišťujeme vaši hygienickou jistotu – rychle, diskrétně a profesionálně.
