GFSI
GFSI je zkratka pro Global Food Safety Initiative, tedy globální iniciativu zaměřenou na bezpečnost potravin. Cílem systému je sjednocení standardů a požadavků na hygienu, kvalitu a bezpečnost v potravinářských provozech po celém světě.
GFSI pomáhá výrobcům, distributorům i provozovatelům gastronomických zařízení nastavit vysokou úroveň hygieny a kontroly rizik při manipulaci s potravinami.
Co je GFSI
GFSI není přímo certifikát, ale iniciativa, která uznává různé mezinárodní standardy bezpečnosti potravin. Mezi známé standardy patří například IFS, BRCGS nebo FSSC 22000.
- kontrola hygienických rizik,
- bezpečnost potravin,
- monitoring provozu,
- ochrana před kontaminací,
- prevence výskytu škůdců.
Součástí preventivních opatření bývá také pravidelná deratizace, dezinsekce a dezinfekce.
Kde se GFSI používá
- výrobny potravin,
- potravinové sklady,
- logistická centra,
- restaurace a gastro provozy,
- pekárny a cukrárny,
- masný průmysl,
- obalové provozy,
- výrobci nápojů.
Tyto provozy musí dodržovat přísná hygienická pravidla a minimalizovat riziko kontaminace potravin.
Jak GFSI souvisí s deratizací
Škůdci představují významné hygienické riziko v každém potravinářském provozu. Myši, potkani, švábi nebo létající hmyz mohou způsobit kontaminaci potravin, obalů i výrobních prostor.
Pravidelná deratizace a dezinsekce pomáhá tato rizika výrazně omezit.
- monitoring škůdců,
- preventivní kontroly,
- evidence servisů,
- ochrana skladovaných potravin,
- minimalizace hygienických rizik.
Nejčastější škůdci v provozech
Výskyt škůdců může vést ke znehodnocení potravin, poškození reputace firmy i problémům při kontrolách.
Co pomáhá dlouhodobě
- pravidelný úklid,
- správné skladování surovin,
- kontrola odpadů,
- utěsnění vstupních míst,
- preventivní monitoring škůdců.
Kdy řešit odborný zásah
Odborný zásah doporučujeme při jakémkoliv podezření na výskyt škůdců v provozu.
- nalezený trus hlodavců,
- výskyt švábů nebo hmyzu,
- opakovaný problém se škůdci,
- kontaminace skladovaných potravin,
- příprava na audit nebo kontrolu.
Nabídka dalších služeb
Nabízíme také profesionální DDD služby pro firmy, gastro provozy i domácnosti:
Externí zdroj
Více informací o standardech bezpečnosti potravin najdete zde: Official GFSI Website.
Cena zásahu
Aktuální ceny služeb najdete v našem ceníku.
Kontaktujte nás
Potřebujete zajistit pravidelný servis nebo řešíte výskyt škůdců v provozu? Kontaktujte nás.
📞 +420 606 366 287
📧 info@deratizacehned.cz
🌐 www.deratizacehned.cz
